用電磁爐和電飯鍋能做魚膠嗎

用電磁爐是可以做魚膠的。電飯鍋我不知道能不能做魚膠。

魚膠是一種功能性魚蛋白。魚膠主要成分爲進階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅爲0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。

是可以的，因爲魚膠是一種功能性蛋白，說是蛋白，就會略帶酸性(是很微弱的)，帶內塗的電飯鍋一般適合於烹飪鹼性和弱酸性食物。所以沒有問題。我是做不粘鍋塗料的，有什麼疑問可以問我。