電飯煲煮銀耳怎麼不溢鍋

不要直接在水裏燉煮，如果隔水燉的話，一點也不會溢鍋。而且，燉盅裏最初加多少水，燉好就是多少水，也不會減少。

因爲燉鍋裏水沸騰是100度，那麼燉盅裏肯定低於100度，所以銀耳在裏面翻滾，卻不會溢出來。

所以，放進鍋裏，設定好時間，就可以去玩啦，不用人管，多方便！

而且，燉盅裏水放得少，燉好的銀耳羹卻一樣軟糯粘稠，比直接水煮的濃度更高，更滋補！