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豬頭肉是豬展肉嘛
心理
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不是
豬展肉就是豬蹄上到豬肘關節這一部分的肉,表面看有很多白色的筋腱。
豬展肉,北方人叫肘子肉。也有人叫豬蹄肉。此部分肉膠原蛋白含量高,口感好,脂肪含量少。
標籤:
豬頭肉
豬展
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