豆腐皮怎樣做纔不苦

如果買的豆腐皮發苦的話，你可以用涼水把它多淘洗幾遍，如果苦味還下不去的話，就把它放在滾水裏燙一下，撈出來晾乾水分，如果想做涼拌菜的話可以適當的放點兒糖，這樣可以中和它的苦味，如果燉菜放豆腐皮的話，加糖的同時放西紅柿燉一下，會更加美味的。