看新鮮度如何，若不是放醋後變酸，單純的口感發酸最好是不要吃了，可能是變質引起的，但有時候可能是和食用的季節有關，海鮮煮熟後發酸不一定是壞了。煮熟之後的生蠔發酸，還有一種可能是吃的時間不對。 要是在生蠔的繁殖期吃生蠔，那麼這時候生蠔吃起來是會有一些酸味的，主要是由自身的分泌物所致，並不全是變質所致
生蠔本來就不好吃 我們飯店的生蠔蒸了都老難聞了 更別說味道了 我猜想是質量問題 生蠔蒸的時間不宜過長 開鍋放入五分鐘即可 我覺得在放點姜碎會更好些 蒸好後上面放上小蔥 少淋上一點海鮮醬油 最後澆上熱油 ok! 這是我個人的建議 還有個小建議 海鮮吃多了不好 美味不可多得是有道理的 多不說了 跑題了。
。呵呵生蠔本來就不好吃 我們飯店的生蠔蒸了都老難聞了 更別說味道了 我猜想是質量問題 生蠔蒸的時間不宜過長 開鍋放入五分鐘即可 我覺得在放點姜碎會更好些 蒸好後上面放上小蔥 少淋上一點海鮮醬油 最後澆上熱油 ok! 這是我個人的建議 還有個小建議 海鮮吃多了不好 美味不可多得是有道理的 多不說了 跑題了。
。呵呵
