用料
紅參 3克
杞子 適量
瘦肉 500克
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
紅棗 適量
做法步驟
1、將準備好的瘦肉洗淨後，切成塊狀。
2、切好的瘦肉用沸水焯一下。
3、紅參洗淨後，加熱回軟，切成片狀。
4、取適量蔥姜切段，另外可以準備少量的枸杞或者紅棗。
5、將所有食材放入燉盅，加適量水蓋過材料，大火燒開後，用中小火隔水燉2小時。
6、出鍋前加適量食鹽調味，即可
1、主食材：、紅極參200克、香菇200克
2、配料：香芹100克、大蔥50克
3、調料：花生油3ml、鹽3克、生抽1ml、麻油1ml、生薑10克
二、步驟
1、準備食材：紅極參、香菇、香芹、大蔥等食材
2、紅極參解凍，洗淨，切塊
3、香菇洗淨去蒂，切片
4、香芹、大蔥分別洗淨切好
5、鍋中倒一點點油，放入香菇、香芹、大蔥煸炒香味，起鍋
6、熱鍋，倒油，放紅極參、生薑爆炒片刻
7、加入煸炒好點的香菇、香芹、大蔥
8、放麻油、生抽、鹽炒均，起鍋。
