排骨是低脂嗎

排骨是一個藏脂肪很深的食物，爲什麼這麼說呢我們大部分人會覺得排骨上都是瘦肉，脂肪含量很少，其實排骨在肉與骨頭的連接部位有相當多的脂肪。500克排骨中的脂肪含量超過了100克，大概是100~110毫升的油。所以排骨不能敞開了吃。

排骨的脂肪含量並不高，適當的吃排骨湯並不會發胖，但是如果長期或者是大量的喝排骨湯，就會導致熱量和脂肪堆積，容易使人發胖，排骨湯裏面還有蛋白質，多種微量元素和礦物質可以幫助增強體質，也能夠滋陰壯陽，用於病後體弱的調養。所以應該是低脂。