材料
珍珠米200克，膏蟹150克，鮮蝦8只，芹菜5根，花生醬適量，冬菜 適量，乾貝適量，姜1塊，鹽適量，胡椒粉適量
做法
1:將珍珠米浸泡在水中，洗乾淨後，靜置半個小時
2:將乾貝放入水中浸泡半個小時，然後撕碎，放置盤中，待用
3:膏蟹除去蟹腮和蟹腸，洗乾淨後，切開
4:將鮮蝦去掉頭，從背部剪成兩片，洗乾淨後，放置盤中，待用
5:將生薑切成片，放置盤中，待用
6:在砂鍋中放入適量的水，倒入珍珠米和適量的花生醬後，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，煮半個小時
7:半個小時後，放入膏蟹、乾貝和冬菜，再煮20分鐘
8：放入鮮蝦、適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，煮2分鐘即可
