沙蔥醬的苦味怎麼回事

鹽放多了

沙蔥醬發苦是因爲鹽放多了，鹽不要放太多，放太多的話，沙蔥籽醬就會發苦的，醬料發苦是非常難受的。

沙蔥屬百合科多年生草本植物，莖葉針狀，開白色小花，是沙漠草甸植物的伴生植物，常生於海拔較高的砂壤戈壁中，因其形似幼蔥，故稱沙蔥。