糟滷什麼味道

糟滷味道是鹹鮮之中還帶着微微的酒味。

糟滷是滷菜家族裏比較特別的一個存在，鹹鮮之中還帶着微微的酒味，一般都用新鮮食材來做，吃口也很好，很清淡搭配着微甜的味道，令人過口難忘，糟滷起源於江南一帶，上海、寧波、紹興人都很喜歡。

糟滷，是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁，再配入辛香調味汁，精製而成的香糟滷體態透明無沉澱，突出陳釀酒糟的香氣，鮮鹹口味適中，葷素浸蘸皆可，清節蒸、糟溜、煲湯、炒菜皆宜。