鋁合金鍋燒乾了還是可以用的 ，因爲它的質量並沒有發生變化 ，只要重新把它清洗乾淨 ，最好 煮上兩遍水 ，這樣的鋁合金鍋就乾淨清潔了 ，也就可以完全繼續使用了 ，現在在生活鋁鍋基本被淘汰了 ，因爲用鋁鍋做飯 ，對人的身體有傷害 ，還是用不鏽鋼鍋爲好 。
可以。只要刷洗乾淨就沒問題。但是鋁鍋還是最好少用爲好，鋁鍋的特性是熱分佈優良，且鍋體較輕。但使用不當鋁會大量溶出，長期食鋁過多，會加速人體衰老。
鋁鍋不宜用於高溫煎炒菜，高溫或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來。此外，鋁鍋也不能裝強酸強鹼的菜餚，如醃製食品。
