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姜筍殼一般指陽荷（洋合筍）。
陽荷，姜科姜屬多年生草本植物，株高可達1.5米根莖白色，微有芳香味。葉片披針形或橢圓狀披針形，葉背被極疏柔毛至無毛葉舌，膜質，總花梗長，花序近卵形，苞片紅色，寬卵形或橢圓形，花萼膜質花冠管白色，裂片長圓狀披針形，白色或稍帶黃色，脣瓣倒卵形，淺紫色，花絲極短，花葯室披針形，蒴果內果皮紅色種子黑色，7-9月開花9-11月結果。
陽荷是野生蔬菜、經受惡劣的環境磨鍊、生命極強，基本上無病蟲害，根本無須使用農藥。陽荷含有多種氨基酸、蛋白質和豐富的纖維素，具有較高的藥用價值。
