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雪碧涼麪調料汁最詳細配方

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雪碧涼麪調料汁最詳細配方

麪條適量、黃瓜西紅柿、蔥、蒜、雪碧、辣椒粉、生抽、醋、麻汁、老乾媽、香油、花生碎、熟芝麻第一步:小蔥切碎,三道乘3你放完中,再倒入適量的白芝麻和辣椒粉,這些調料作爲料汁的底料,除非你不吃辣,不然一樣不可缺少

第二步:鍋內倒入少量油燒熱,將熱油直接淋在底料上,隨着“呲啦“一聲,蒜香味撲面而來,底料爆出香味,趁它不注意,加入10克生抽,15克醋,10克麻油,5克老乾媽,50毫升雪碧,最後加入適量花生碎,攪拌均勻之後基本完成,雪碧味的料汁就算是調好啦~第三步:做涼麪怎麼能少得了黃瓜絲,關錯層次,西紅柿也可以換成胡蘿蔔絲,或者三樣一起,不過胡蘿蔔絲最好還是焯水之後在吃

第四步:現在的時候可以在鍋裏放入適量水,水開之後開始下面條,麪條煮好撈出,過一次涼水,最後將水分瀝乾,稍微放一些熟油或者香油倒入盤中第五步:麪條放好之後,擺上一些黃瓜絲西紅柿片,先把泛着雪碧味的料汁澆在上面,攪拌均勻之後就可以美美的享用了第五步:麪條放好之後,擺上一些黃瓜絲西紅柿片,先把泛着雪碧味的料汁澆在上面,攪拌均勻之後就可以美美的享用了小提示:建議煮麪的時候不要煮過頭,七分熟即可,不會把握的,可以在煮的差不多時用筷子夾斷一根麪條,看中間是否有白點兒,通常白點叫做一根線,這樣的面煮出來火候正好,撈出麪條之後溫度還會持續,如果煮到成熟之後再出鍋,即使過涼水也沒有那麼勁道,還容易起坨哦!