福州人真的很喜歡芋頭,芋泥很受歡迎,今天在家做芋泥西米露,好吃,搭配茴香餅,完美!
用料 : 芋頭120g  西米200g  牛奶35mI  砂糖20克  純淨水50ml
1、芋頭切小塊蒸熟
2西米開水煮熟
3、準備牛奶,白砂糖,純淨水
4、在破壁機中加入上述食材,果汁功能破壁1分鐘,就可以享受軟軟糯糯又Q又彈的芋泥西米露啦!再搭配茴香餅,真的是太美味了!
芋泥麻薯西米露的做法
食材:
芋頭、紫薯、西米、純牛奶、白糖
步驟:
1、西米沸水下鍋煮15分鐘左右,看到白點就關火蓋蓋子燜15分鐘左右,全部透明瞭就看出來洗乾淨泡冰水備用
2、250ml純牛奶倒鍋裏,加入25g木薯澱粉和20g白糖,小火攪拌至凝固即可
3、芋頭和紫薯蒸熟後加入適量的白糖和牛奶壓成芋泥即可
4、把西米、麻薯、芋泥組裝起來,再倒點牛奶/椰汁攪拌均勻即可
做好後放冰箱冷藏2小時吃更好!!