請問鱔魚絲如何劃出來

如果想要劃出黃鱔絲來，首先要把黃鱔放在鍋裏煮，冷水下鍋，煮幾分鐘，等黃鱔的嘴巴開了就行了。然後過涼水。使黃鱔降溫。

等黃鱔涼了，就可以劃黃鱔絲了，工具一般是用筷子削成薄片。薄片成三角形。

用手按住黃鱔的頭。從頭開始劃，在主骨下面，肚子的位置，從頭開始劃，一直劃到尾巴。

然後再在黃鱔背上劃沿主骨一邊劃一刀，從頭劃到尾。就這樣，一條黃鱔能劃出三條鱔絲。

如果要把鱔魚絲劃出來的話，那麼我們首先就要把活的擅於先用水煮一下。然後再利用牙籤，從鱔魚的腹部下刀，把鱔魚劃成絲，並去除魚骨和內臟。