>
如果不使用添加劑的話,在開鍋後小火燜三個小時之後,豬頭肉就可以剔骨了,需要注意的是一定要趁熱剔骨。
豬頭建議先劈成兩半,然後再蒸煮,煮熟後先處理下頜骨,然後剔除腦後的一塊小骨,之後在處理鼻子和眼睛。
豬頭肉的肉質較爲細膩,吃起來較爲鮮美,深受人們的喜愛。
圖文推薦