食品安全風險評估哪個部門負責

一般是需要由當地食品藥品監督管理局負責風險評估，食品加工廠個體工商戶老闆在銷售商品之前需要辦理食品生產經營許可證和合格證，這種情況下就要求食品廠責任人親自帶上身份證和營業執照到當地食品藥品監督管理局申請辦理食品安全評估手續，並且領取食品合格證。