酸蘿蔔燉鴨哪的菜

酸蘿蔔燉鴨是四川傳統菜，準備砂鍋，倒入炸好的鴨肉輸入並添加蘿蔔和海帶。

接下來，加入大量開水，一定要用開水讓鴨肉沒有魚腥味，加入蔥，小火燉90分鐘。做老鴨湯，你需要慢慢燉，讓燉出來的湯很好吃。 90分鐘後，加入蘿蔔，再燉30分鐘。用筷子輕輕戳一下蘿蔔，然後開鍋。 最後撒上蔥花，做成營養美味的老鴨湯酸蘿蔔。

酸蘿蔔老鴨湯是一道傳統名餚，屬渝菜中的經典燉品，主要食材是鴨子和酸蘿蔔，主要烹飪工藝是燉。成品鮮美可口，湯色澄亮，還可以去秋燥。