牛丸是什麼做的

牛丸是用牛肉做的。牛丸是香港的特色小吃，爲使用牛肉所做成的肉丸，由於香港有相當的祖籍潮州或汕頭的居民，故牛丸亦在香港流行。手打牛丸非常著名，但香港產的牛丸較少潮州牛丸的咬勁。牛肉丸與牛筋丸等肉丸多爲香港冬季打邊爐（火鍋）之常用佐餐熱門食品之一。