用料 茄子 1個 土豆 1個 香菇 4朵 花椒 適量 大料 半隻 醬油 適量 食鹽 適量
步驟 1
香菇，茄子，土豆切丁。茄子切丁沖洗控水。土豆切丁沖洗控水。香菇洗淨切丁。
起鍋油適量，花椒大料涼油下鍋，油慢慢升溫後首先到入土豆，煸炒2分鐘到入香菇，在煸炒2-3分鐘後，到入茄子，放入適量的鹽，煸炒2分鐘後到入醬油，一定要適量不然會黑哦翻炒片刻到入適量的開水，出鍋前可以勾芡汁。
步驟 2
來點香菜
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