紅花籽榨油的正確方法

紅花知籽一般帶殼壓榨或者剝殼壓榨。用紅花剝殼及殼仁分離設備給紅花籽剝殼。 由於紅花籽的結構不同於其它油料種子，其形狀呈三角形，皮厚而堅硬。殼核比爲1:0.8，不易脫落。 紅花籽制油工藝以剝殼預榨一-丁烷混合溶劑低溫萃取爲主。

紅花油清亮橙黃，味美可口，油中亞油酸含量高於其它油脂(達56%-80%)。食用紅花油可降低膽固醇，還可加工成人造奶油，蛋黃醬及色拉油等，是一種很好的食用油脂。