1、通心粉在常溫水中浸泡不會分解和消耗營養，比在沸水中大煮更能保留主要營養成分 並且提前浸泡可以讓通心粉吸收更多的水分，更容易變軟
2、煮熱一鍋水，然後再加一撮鹽。 因爲加鹽後，煮出來的通心粉會更有彈性。 將水燒滾後，放入泡好的通心粉，再用筷子攪拌一下。 依照包裝袋上指定的烹調時間烹煮。
用料：通心粉100g、水適量、橄欖油適量
1、首先先準備適量的通心粉，這裏準備了100克的通心粉。
2、熱鍋放水，開大火把水燒開，再把空心粉放入鍋中。
3、要不時的攪拌，防止粘鍋，用筷子或者勺子攪拌都可。
4、先大火煮6-8分鐘，然後再燜3-5分鐘就可以了。
5、煮熟後撈出冷水洗，放在盆子裏，放點橄欖油，以免通心粉黏連。
