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每天食用100克左右胡蘿蔔比較合適。胡蘿蔔味甘、性平,含有豐富的胡蘿蔔素、果膠、維生素、糖類等營養成分,一般每天食用胡蘿蔔半根就足夠,食用太多的胡蘿蔔後身體也吸收不了。另外蔬菜選擇要多樣化,單一胡蘿蔔不利於營養均衡。每天食用胡蘿蔔100克,可以滿足身體對其中的營養所需,同時還能避免多食帶來的健康隱患問題。
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