不對。亞鐵氰化鉀的穩定性很高，加在鹽裏面，平時炒菜、高溫烹調也不會分解。
在國外也是將亞鐵氰化鉀作爲作抗結劑（anticaking agent）使用。國際食品法典委員會、歐盟、美國、日本、澳大利亞和新西蘭都允許亞鐵氰化鉀作爲食品添加劑使用。歐盟第95/2/EC指令中規定，作爲食品添加劑，亞鐵氰化鉀的最高允許用量爲20mg/kg（以無水亞鐵氰化鉀計）。美國食品藥品監督管理局規定，食鹽中允許亞鐵氰化鉀的最大用量爲13mg/kg。澳新食品標準局規定亞鐵氰化鉀作爲食品添加劑的MPL（Maximum Permitted Level，最大允許用量）爲50mg/kg。
國際食品委員會(歐盟)規定，在所有允許添加亞鐵氰化鉀鹽類食品添加劑中，只有食鹽纔是最安全的，而其他國家和地區，尤其是一些歐美國家，都不允許使用含有亞鐵氰化鉀的拮抗劑 目前，日本，韓國等國家的食鹽沒有添加亞鐵氰化鉀，但也會使用其他拮抗劑，如二氧化硅，硅酸鈣，檸檬酸鐵銨等。
因爲他們喜歡吃大顆粒的鹽，不需要添加抗結劑。具體如下。
比如，日本的食鹽確實不含亞鐵氰化鉀，但主要原因並不是因爲有毒有害，也不是日本政府不允許添加。主要原因是日本是島國，歷史上以吃海鹽爲主，而海鹽顆粒大，因此不需要用抗結劑。
國外的鹽也有
食鹽中添加一定量的亞鐵氰化鉀作爲抗結劑是允許的、安全的，美國、歐盟、日本、澳大利亞和新西蘭等國家亦允許該物質添加在食鹽中。沒有抗結劑，鹽很容易吸水由鬆散的顆粒狀態變爲硬塊，不僅不利於運輸和儲存，賣相不好看，所以人們便開始往鹽裏添加抗結劑。
