就是在食鹽中加入一定比例的鉀，目前市面上的食鹽成分主要爲氯化鈉。“食鹽中氯化鈉和食品級氯化鉀的比例可以達到1比1。”
在食鹽中加入食品級氯化鉀，吃起來在口感上和現在銷售的食鹽，沒有太大的差別。 而且起到了安全健康的作用，減少了多吃鹽倒致高血壓的情況。
食鹽爲什麼加氯化鉀
那是食鹽裏面添加的抗結劑，用來防止食鹽在受潮或長期存儲的過程中凝結成塊。是國家允許添加的添加劑，在400度以上纔會分解，只要規範使用對人體是沒有害處的
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