1、
酒精催熟法準備酒精或者高度白酒(酒精度數要高於55度),把硬柿子放入酒精或白酒中滾一圈
2、
水果催熟法這個比較簡單,就是把硬柿子和蘋果或香蕉等水果放在一起,然後用塑料袋裝好
牙籤催熟法買回來的硬柿子不要着急吃,在柿子上扎幾根牙籤,放置3天左右柿子就可以熟了
4、
五穀催熟法這種方法記得小時候奶奶經常用,就是把柿子放入大米或者小麥等中
把它慢慢的移到有太陽的地方,儘量不要把湯汁留出來。把它曬上三五天,如果還沒有熟,我們就把它放入冰箱裏冷凍。然後拿出來解凍。剪動了以後再冷凍。這時候解凍以後,他就已經熟透了。