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1、肉放時間長發黃了不能吃。
2、變黃是變質了,存放時間較長的肉、魚、海鮮類食物,可透過以下幾招分辨是否已變質:顏色是否有變化,比如紅色的豬肉顏色變淺、帶魚的魚鰭附近發黃聞是否有異味,如哈喇味、臭味等彈性是否變差,解凍後用手按壓肉塊,看凹陷處是否能彈起摸表面是否發黏。如果肉已變質,必須及時扔掉。
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