含碘最高的植物

芹菜。芹菜中含碘量很高，平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。芹菜，別名芹、早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽，爲傘形科芹屬中一、二年生草本植物。原產於地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍栽培。我國芹菜栽培始於漢代，至今已有2000多年的歷史。起初僅作爲觀賞植物種植，後作食用，經過不斷地馴化培育，形成了細長葉柄型芹菜栽培種，即本芹(中國芹菜)。