基因決定。翹嘴魚的背部是淺棕色，體側爲銀灰色，腹面爲銀白色，背鰭和尾鰭都爲灰黑色，另外翹嘴魚的嘴巴向上翹，而白條魚的嘴巴比較平。
因爲是野生的翹嘴。
野生翹嘴的體型較長，而且魚體不大，呈側扁狀，魚嘴向上翹起，背鰭和尾鰭都是直立的，體表顏色爲灰白色，胸鰭爲淡紅色，肉質比較緊緻，而且遊動的速度快，而翹嘴魚魚體長，頭側扁，體表爲銀白色，腹側銀色，鰭呈深灰色，魚體型比較小。
野生翹嘴喜歡在水質好的環境中生活，現在韓國、朝鮮、越南、黑龍江、長江、海南等地都有分佈，翹嘴魚在珠江、長江、黃河、黑龍江等地都有分佈，它比較喜歡溫暖的海域，對鹹度要求不高，一旦到了繁殖的季節，就會進行自動繁殖。
