在唐山市。菜市場各地方的集市。都有賣牛羊肉的。最有影響力。最大的牛肉批發市場。就是荷花坑。和夏莊，夏莊本身是一個集，逢五排十都是夏莊大集，夏莊和荷花坑。他們的牛肉，羊肉質量非常好。價錢也便宜。尤其是夏莊，那裏住的全是回民。自己養殖牛羊。都是回族自己阿宏殺的牛羊肉，又衛生質量又好。價錢還便宜。
夏莊大集是唐山牛羊肉售賣最多的地方。位於唐古路夏莊站就到了，每逢陰曆五和十就是大集。因爲夏莊都是回民，幾乎家家戶戶都養牛羊，因爲是自產自銷、這裏的牛羊肉即便宜又新鮮。
而且回民的回教信仰，絕不欺客，售賣時絕不會缺斤短兩，您大可放心選購。
最大的當然是荷花坑了，比普通市場便宜不少的。相對於紅星樓市場，唐山市荷花坑市場的羊肉價格更低一些。一個攤位除了精品羊外脊的價格是每公斤56元外，其他部位都是每公斤50元。在荷花坑市場，精品牛肋板甚至賣到每公斤48元。“牛肉價格是1年多以前突然漲起來的，雖然目前牛飼料等物資價格不斷上漲，但飼養戶逐漸增多，加上市民消費日趨理性，導致牛肉價格沒有明顯漲跌。
