>
“蘇耗子”跟粘豆包比較接近
粘豆包用的是黃米麪,而“蘇耗子”是糯米麪,在味道上自然也是有所不同,包裹着蘇子葉的“蘇耗子”味道會更特別。不過在製作過程上就差不多了,把糯米粉揉成麪糰之後,包上紅豆餡,再用蘇子葉包裹着,這樣就可以上鍋蒸熟了。
圖文推薦