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我們可以根據（臘肉）這兩個字來分析和理解：在這裏的臘肉所指的是：在農曆的臘月醃製的人，我們把它稱之爲臘肉，我們就要這樣來理解，一般情況下在農曆的臘月很多農村裏都會殺年豬，而這個年豬就是用來醃製的，因爲一頭豬一時半會的一家人根本就吃不完，爲了防止腐臭，或者說能夠存放更久，農村的家裏就把這些豬肉用來醃製，而且這種肉醃製出來味道也很棒，醃製臘肉一般只適合在臘月所以把它稱之爲臘肉
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