1、回鍋肉暗指多次反覆參加選秀節目的人員。
2、回鍋肉也是在暗諷同一個人在同一個節目上多次出現的那一類人員類型。
3、回鍋肉還可以代指很多年前就已經出名的，現在卻過氣的音樂人，爲了生存，爲了掙錢，爲了再次揚名，重新回到音樂選秀節目或者舞臺。
不止一次參加選秀節目的選手，被稱爲“回鍋肉”。
事實上，“回鍋肉”不是個別現象，而已經成了歌唱類真人秀節目的行業現象。通常來講，“回鍋肉”可以分爲三類：一種是一個選手參加不同的節目另一種是一個選手在同一個節目中重複出現還有一種就是已經成名多年的音樂人，回爐走上歌唱類真人秀節目的舞臺。回鍋肉問題的本質在於，音樂綜藝節目有其自身內在的生命週期。業界的一個共識是，音樂人才的成長都需要一個較長的時間週期，短時間內竭澤而漁式地扎堆兒製作該類節目，雖說能夠帶來經濟效益和收視效果，但從長期看，不僅讓觀衆產生審美疲勞，還容易將一個品牌推向絕路。
頻頻出現“回鍋肉”，除了人才生長跟不上供應的主因，也涉及商業利益的問題。樂評人李嫑嫑指出，如今參加音樂選秀的“路人”，多半都有過走穴演出的經歷，甚至還有不少人簽過歌手經紀約，所以這部分歌手參加音樂選秀其實是“有備而來”，他們背後的經紀公司會爲他們的選秀之路做鋪墊。
