冬季生孩子的媽媽們其實是很辛苦的，一不小心身體就會受寒，所以立冬後的冬季食譜一定要選擇一些能夠暖胃暖身的才最好，親子達人推薦冬季坐月子食譜大全，立冬吃什麼養生又營養。
冬季坐月子食譜
冬季坐月子一定要時刻注意一點，就是絕對要“禁寒涼”，在坐月子的期間也要儘量吃一些營養的食物，最好是熱量高又易於消化的，同時也要多喝水， 另外還要注意補充鈣質，立冬後本身就不利於人體鈣的合成和利用，加上生完孩子鈣質流失的也比較多，下面推薦一些立冬後冬季坐月子食譜，幫助你快速恢復。
遮目魚肚粥
材料：遮目魚肚2個（每個約90克），大米90克，姜4片，芹菜1根。
調味料：米酒2小匙，鹽1小匙，酒酥蔥1小匙。
做法：
1、材料洗淨。遮目魚肚對半切開，薑片切絲，芹菜切末，大米加水浸泡半小時。
2、大米連水倒進鍋中煮成粥狀，加入魚肚和米酒，煮至魚肉變色。
3、加入薑絲和鹽調味，再撤上芹菜末和油酥蔥。
甘薯粥
材料：大米90克，甘薯100克。
做法：
1、大米洗淨，加入浸泡20分鐘。甘薯去皮，洗淨，切塊備用。
2、大米連水倒進鍋中煮滾，再加入甘薯塊，煮至稠糊即可。
芹菜粥
材料：大米90克，芹菜3根。
調味料：鹽1/4小匙。
做法：
1、大米用水浸泡30分鐘。芹菜去根，切段。
2、撈起大米放入鍋中，加水，大火煮滾後轉小火慢熬。
3．米熟且成糊後放入芹菜滾煮，最後加鹽調勻。
南瓜薏米粥
材料：
米飯1碗，南瓜100克，雞蛋1個，薏米40克，枸杞子10克，蔥1根。
調味料：高湯4杯，鹽半小匙。
做法：
1、材料洗淨，蔥切末，南瓜切片，氽燙後撈起。
薏米於滾水中煮30分鐘後撈出。雞蛋取蛋清。
2、高湯入鍋，放南瓜片熬至入味後撈出，留湯汁，加米飯和薏米煮勻。
3、加鹽調味，倒入蛋清攪勻，盛入碗中再排上南瓜片，最後撤枸杞子與蔥。
蓮藕麥片粥
材料：大米90克，麥片20克，蓮藕100克，豬裏脊肉50克，胡蘿蔔30克。
調味料：鹽1小匙。
做法：
1、材料洗淨。蓮藕切片，胡蘿蔔切絲，豬裏脊肉切絲。
2、大米放入鍋中，加水煮開，再加麥片和蓮藕片，大火煮滾後轉小火，煮至濃稠狀。
3、加入胡蘿蔔絲和裏脊肉絲煮熟，再加鹽調味。
金針豬肝湯
材料：幹金針30克，嫩姜3片，豬肝150克
調味料：香油1/4小匙，鹽1小匙，高湯2杯，水澱粉2小匙
做法：
1、材料洗淨。幹金針泡水15分鐘，撈起，再用清水沖洗一次。嫩姜切絲。豬肝切片，氽燙後冷卻備用。
2、高湯倒入鍋中，加鹽、姜和金針，煮沸，轉小火續煮2分鐘。
3、放放豬肝片，煮滾後以水澱粉勾芡，最後淋上香油。
玫瑰豬肝湯
材料：豬肝200克，蔥2根，嫩姜3片，幹玫瑰花7朵
調味料：香油1/4小匙，米酒1小匙，鹽1小匙，澱粉1小匙
做法：
1、豬肝洗淨切片，放入碗中加澱粉拌勻。蔥洗淨，。切段。
2、幹玫瑰花放入鍋中，加水以中火煮5分鐘，濾出玫瑰花。
3、湯汁煮開，加豬肝、蔥與姜，大火煮至豬肝變色，加鹽與米酒煮勻，淋上午油，放入玫瑰花。
薑汁牛肉湯
材料：牛肉175克，姜1塊（約30克），蔥1根
調味料：白酒1小匙，鹽半小匙，醬油半小匙，糖半小匙
做法：
1、姜去皮，現磨去渣製成1小匙薑汁。蔥切末。
2、牛肉切片後，加薑汁和調味料，醃10分鐘。
3、牛肉片和4杯水倒入鍋裏，水火燉煮1小時，撤上蔥末即可。
清燉牛肉湯
材料：牛腱200克，老薑4片，胡蘿蔔50克，白蘿蔔50克，蔥1根
調味料：米酒1大匙，香油2小匙，鹽半小匙
做法：
1、牛腱切塊，以滾水氽燙後，撈出洗淨備用。
2、香油倒入鍋中，爆香薑片，加牛腱塊拌炒3~5分鐘，再加蘿蔔拌炒1分鐘。
3、加水、米酒和鹽，水火煮30分鐘後撤上蔥末。
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