不僅在食物中，鹽有很好的提鮮作用，增加食物的風味。對人身體也有不容小覷的作用。
食鹽的幾大用處
不僅在食物中，鹽有很好的提鮮作用，增加食物的風味。對人身體也有不容小覷的作用。但是除此之外，我們日常生活中，鹽也有很多妙用。
1、防水果氧化。蘋果等水果削皮後，容易變色。把他們放在鹽水中，會減緩氧化變色。
2、清洗葡萄。葡萄一顆顆剪好後，倒入澱粉和食鹽，加水清洗，不僅能去處表面的污垢，據說還能清除部分的殘留農藥。
3、儲存豆腐。把豆腐用鹽水煮開，放涼後連水一起放在保鮮盒裏，放入冰箱冷藏，至少可以存放一個星期不變質。
4、凍肉解凍。凍肉裝在盤子上，倒入適量的鹽覆蓋住，能快速解凍肉類。
5、煮麪更筋道。煮麪時，加適量的食鹽進去一起煮，這樣做，能夠讓煮出來的麪條更加筋道好吃，而且不易粘連。
