青金桔又名公孫桔，味道特別的酸，但用來泡水特別好喝，很多人愛這種酸的金桔。那麼，青金桔怎麼儲存不變色？
青金桔怎麼儲存不變色
1、保鮮袋陰涼處儲存
青金桔用保鮮袋裝起來，不接觸空氣可以放的時間長一點。把完好無損的青金桔放入保鮮袋，紮緊，放在陰涼處，這樣起碼可以儲存七天不會變色，1個月內不會表皮起皺，3個月內不會爛掉。
2、冰箱冷藏儲存
青金桔一般不建議直接放冰箱裏保鮮，但短時間少量的話，也可以放在冰箱冷藏儲存。記住，不要放超過一個星期，否則會壞掉的。
3、套塑料袋冰箱儲存
和直接放冰箱不同。將青金桔裝於墊有舊布的紙盒中，裝一層，墊一層布，外套塑料袋，不必封住袋口，置冰箱冷藏室下層，一般可貯存20~30天。青金桔裝在密封的袋子裏放冰箱裏倒是可以的，否則易失水，有條件的話，最好是真空包裝後，再放入冰箱中。
另外，冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個溫度下，橘子呼吸作用較弱，因此對營養物質的消耗較小，而且橘子不會被凍傷，更不會產生有害物質導致食物中毒。此外，冰箱裏溼度較高，能避免橘子過多失水，口感變差。
4、紙箱鋪松樹葉儲存
也可先把松樹葉鋪在紙箱底部，然後再放青金桔，放好後再在上面蓋上松針。這樣保鮮半年都沒有問題的，水分十足。市場上買來的桔子都是用保鮮袋紮緊的，來防止水分蒸發。因爲松樹枝能分泌一種殺菌素的物質沒能殺死果皮表面的細菌，而且還能保持箱內的溫度。
青金桔儲存小貼士
1、如果是自己去摘青金桔，一定要等到太陽出來沒有露水的時候才能摘，帶有露水的青金桔摘下來很容易爛掉。
2、如果是在市場上選購青金桔，一定選購沒有任何擦傷的青金桔，有擦傷的青金桔，擦傷處第二天就會變成褐色的，並從這個地方慢慢開始爛掉。
3、拿青金桔的時候要輕拿輕放，避免桔子皮表面被擦傷。
4、不管怎麼樣，不論是何種儲存方式，橘子儲存時間長後，就會容易失水，口感變差，腐爛變質，所以想要吃橘子的時候，建議買新鮮的，不要一次性購買很多來存着吃。
