愛吃蔥有什麼好處,它全身都是寶,治療感冒咳嗽非常管用。
愛吃蔥有什麼好處
蔥是我們常見的調味食材
可是它的營養卻不普通
蔥的每個部位都有不同的功效
快來看看吧!
全 身 都 是 寶
平時只拿來蔥來炒菜的話,可就虧了哦。不僅蔥綠和蔥白可以用,蔥的每個部位都有各自的用處,這就來和大家分享。
蔥 葉
蔥葉在很多菜餚上都能見到它的身影,雖然只是一小段,但它發揮的功效卻大着呢。
1 :清熱祛痰
蔥含有的揮發油等成分可促進發汗散熱。還能刺激上呼吸道,使黏痰易於咯出。對治療風寒感冒有輔助效果。
2 :增進食慾
蔥經過烹飪後會釋放香味,刺激消化液分泌,從而增進食慾。上桌前在菜上撒點蔥末,好看又好吃。
蔥 白
很多人在切蔥時都會把蔥白扔掉,其實蔥白也對身體非常有好處哦。
1 :提高免疫力
蔥白含多醣體,能預防並緩解心血管疾病、消化及呼吸系統疾病、提高人體免疫機能和抗氧化功能。
2 :殺菌作用
蔥中的揮發油和辣素,有較強的殺菌作用。特別是對面板真菌有很好的抑制作用。不過生吃纔有功效哦。
蔥 須
蔥須在生活中常常作爲垃圾被扔掉,其實,蔥須合理利用,也能發揮它的效用。
1 :降低膽固醇
蔥須含有的植物固醇,對降低人體血清中總膽固醇和“壞膽固醇”都有幫助。
2 :預防疾病
蔥須中的多酚、蛋白質、多醣體含量,以及免疫調節能力等都穩居各部位之首。以後可別隨便把蔥須丟掉了哦。