榴蓮熟到什麼程度好吃|如何判斷榴蓮是否熟透

榴蓮的味道很多人都不能接受，那榴蓮熟到什麼程度好吃？如何判斷榴蓮是否熟透？

榴蓮熟到什麼程度好吃

榴蓮全熟的時候好吃。

買榴蓮的時候一定要挑熟最好是自然裂開的，切忌不能是人爲開啟的，最好選擇裂口不要太大的，即剛剛開始裂口的，因爲如果果實已裂口，那暴露在外面的果肉就容易受到污染，也即容易變質。而且就算挑選較成熟又剛剛開口的榴蓮，最好回到家後儘快食用，不要再長時間放置，否則容易變質。你可以摸一下它的肉如果是軟的就熟拉，如果是熟透了的話，最好馬上吃，不能放太久。

如何判斷榴蓮是否熟透

1、捏尖刺

榴蓮表面佈滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍用力把它們向內捏攏，如果輕易就可讓它們彼此靠近，說明此榴蓮較軟，成熟度較好;如果感覺手感非常堅實，根本無法捏動，這樣的榴蓮較生。

2、看顏色

榴蓮是否成熟還表現在其果實的大小和外觀顏色上。一般地，體型較大的榴蓮成熟度好一些。而從外殼顏色看，成熟的榴蓮呈通透的黃色，如果青色較多，則說明此榴蓮不夠成熟。

3、聞氣味

如果看中了自然開口的榴蓮，可透過其開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮會有一股青氣味，即聞起來類似於剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的;成熟的榴蓮，氣味香濃馥郁;但注意，如果聞到的是一股酒精的味道，則這樣的榴蓮肯定是已經變質的。