大家都知道，酸奶的營養價值很高，對身體健康大有益處。比如可以提高食慾，促進消化，抑制腸道細菌的增生和繁殖，另外還有降低膽固醇的功效。但是怎樣搭配才能起到減肥的作用呢？什麼時候喝酸奶才能最大的發揮其營養價值呢？
喝酸奶的最佳時間
飯後30分鐘到2個小時
飯後，人體胃液的PH值上升，達到3-5左右，酸奶對胃的刺激可以減小，此時的胃酸環境最利於酸奶營養成分慢慢的吸收。
晚上喝酸奶
晚上和酸奶補鈣效果最好。一天之中，晚上12點到凌晨這個時間段內，影響鈣質吸收的因素最少，所以補鈣的效果最好，此時酸奶中的鈣可以有效的被人體吸收。
不適宜喝酸奶的時間
清晨空腹
在空腹的情況下，胃液的PH值會小於2，喝酸奶將會刺激到腸胃，從而讓腸胃排空，此時飲用酸奶不能有效的吸收營養，會被迅速的排出體外。
喝酸奶的禁忌
(1)不能和高脂肪高熱量的加工肉類產品一起食用，如：香腸、臘肉等。因爲此類加工食品中有亞硝酸，和酸奶產生反應之後會產生致癌物質。
(2)本身胃酸過多的人不適合飲用酸奶，會加重胃負擔，導致腹瀉等問題。
酸奶搭配食譜
酸奶+青木瓜
青木瓜裏有木瓜酵素，這種物質可以分解蛋白質和糖類，更能分解脂肪，及時把身體中多餘的脂肪排出體外，對促進新陳代謝有很好的作用。做法是酸奶150ml、兩匙煉乳加適量的青木瓜汁，每天當晚餐食用，在睡覺之前最好不要再吃東西。
酸奶+燕麥
把200ml酸奶和一碗燕麥粥放到一起攪拌均勻，每天早中晚三餐當正餐食用。燕麥中有豐富的B族維生素和膳食纖維、礦物質，有利於加速新陳代謝，降低血壓。
酸奶+紅糖
因爲紅糖有利尿的作用，跟酸奶一起吃可以促進腸道的消化，三餐可以正常吃，不必節食。將一杯酸奶中加2g紅糖，然後再飯前或者飯後喝，一天喝2-3次有助減肥。
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