目前最健康的菜板

一般情況下，目前最健康的菜板就是不鏽鋼的菜板。這種菜板表面光滑，而。切菜時不易掉木屑。而且抗菌防蟎。清洗起來比較方便。用完後，可以用抹布蘸取洗潔精進行刷洗，刷刷完之後放一邊晾乾，這樣上面就不會滋生細菌了。

木菜板

菜板一般情況下是使用樟木、橡木、鐵木、柏木、楊木、竹子、塑料等材質製成。這些木質菜板都有其各自的優缺點。各自用過之後就會知曉其優缺點了。不管什麼木材和竹材製成的菜板都還是比較健康安全。天然材質大家都比較信任，但是現在出來的一些高質量的塑料菜板不但外觀美麗，也非常實用。

竹材質的菜板最健康。竹菜板經高溫高壓處理，具有不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好等優點，使用起來輕便、衛生、氣味清香。從中醫角度看，竹子屬於甘淡、寒性，具有一定的抑制細菌繁殖作用。

2、切熟食時，竹菜板是比較理想的選擇。實用新型不起屑、使用無污染、製作容易等的優點以外，且由於是透過許多小竹塊結合而成，因此在外形上精緻、美觀另外本實用新型可透過竹塊間的不同排列方式能產生不同的表面效果，型式上具多樣化，克服了現有菜板呆板的造型結構。