前不久，柴靜《穹頂之下》讓社會各界對霧霾有了新的更深的認識，並引起熱烈反響。如今生活在充滿霧霾的天空中，如何守護肺部健康成了大家共同關注的問題。加之夏季暑熱、上火很容易出現嗓子幹、咳嗽等肺部不適症狀，那麼，夏季養肺吃什麼食品好？哪些食物最適合夏季養肺潤肺的呢？
清蒸百合
用料：鮮百合300克。
做法：鮮百合放入鉢內，用籠屜旺火蒸2個小時左右。將鉢取出，瀝出鉢內蒸水，即可食用。
功效：百合具有補中益氣、潤肺止咳、清心安神的作用。
山藥杏仁粥
用料：山藥100g，粟米100g，杏仁20g，酥油適量。
做法：將山藥煮熟，粟米炒爲面;杏仁炒熟，去皮尖，切爲末，共煮粥食用即可。
功效：山藥杏仁具有補中益氣，溫中潤肺。適用於脾虛體弱，肺虛久咳患者。
百合啤梨白藕湯
用料：鮮百合200克，生啤梨2個，白蓮藕250克，少許鹽。
做法：
1.將鮮百合洗淨，撕成小片狀;折蓮藕洗淨去節，切成小塊，煮約10分鐘，下鹽調味即成。
2.再把啤梨與白藕放入清水中煲2小時，加入鮮百合片，煮約10分鐘，下鹽調味即成。
功效：梨味甘，微酸，性涼，有生津止渴、寬胸除煩、滋陰降火、瀉熱化痰、潤肺止渴諸功效。蓮藕，能清熱除煩。百合清痰火，補虛。
銀耳紅棗蓮子湯
用料：銀耳10克，蓮子30克，紅棗10枚，冰糖適量，水澱粉適量。
做法：
1.將銀耳以溫水浸泡開後，除去根部雜質；紅棗洗淨，撕開去核備用。
2.食材放入砂鍋中，加入1000毫升水，大火燒開後轉小火。煮約20分鐘後，加入冰糖調味即可出鍋。
功效：具有潤肺化痰、養陰生津的作用，可治療陰虛肺燥、咽乾口渴等症。
蘋果川貝雞湯
用料：三黃雞半隻，蘋果2個，桂圓肉15克，川貝15克，生薑數片。
做法：
1.將三黃雞洗淨切成小塊，把雞塊放在沸水中焯水後用清水沖洗，瀝乾水份。
2.湯鍋內加入6碗水，焯過水的雞塊放鍋內。
3.蘋果洗淨，切成塊，去掉芯，將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、薑片一起放進湯鍋內。
4.大火燒開後轉小火，煲2個小時即可。
功效：蘋果富含多種維生素和纖維素，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響；川貝性味苦、甘、涼，入肺經，具有止咳化痰、清熱散結、潤肺的功效。
雪梨百合豆漿
用料：黃豆50克，幹百合1小把，雪梨一個，適量白糖或蜂蜜。
做法：
1.將黃豆、幹百合提前浸泡一夜。
2.雪梨去皮切小塊。
3.把黃豆、百合、雪梨放入豆漿機，加入清水，選擇五穀豆漿模式10分鐘即可。
功效：雪梨汁多味美，營養豐富，有清熱鎮靜、滋潤肌膚的功效；百合也有潤肺，清火，安神的作用。加到豆漿裏面一起喝，不僅營養，還有保健功能。
