清代著名醫學家王士雄曾說過：“粥爲天下第一補物”，各位寶媽，今天就一起來學習一道適合自家孩子喝的營養粥吧 !
很多媽媽沒有給寶寶添加過糙米，大都是因爲它粗糙的口感。不過糙米的營養卻是不可忽略的，很多育兒大咖也都是極力推薦，今天我就和大家一起聊聊糙米。
糙米是稻穀脫去稻殼後的米粒，保留了天然的麥麩和胚芽，而麥麩和胚芽其實是大米最營養的部位，營養價值遠遠高於日常我們吃的精白米。通俗的講，糙米和精白米相比，鈣的含量是白米的1.2倍，含鐵量是2.3倍，菸鹼素是2倍，維生素B1高達8倍，維生素E是白米的9倍，纖維素高達8倍。
糙米也是粗糧，秋冬時在米粥中加入一些糙米，有助於補充一些微量元素，而這些微量元素則是日常米飯中無法足量攝入的，對寶寶的免疫力和生長髮育有着至關重要的作用，俗話說“精糧養不出壯兒”其實就是這個道理。
糙米瘦肉粥 參考月齡：12M+
紅薯1個
大米25克
裏脊肉30克
糙米25克（可根據寶寶消化能力增減）
食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量
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大米和糙米提前浸泡1小時以上，充分泡漲。
我們平時煮粥可能不太在乎浸泡這個步驟，但做糙米粥時一定要泡漲，否則很難煮爛哦。
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加入比平時煮粥時多一半的水，大火煮開，小火慢熬，熬至軟爛。
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紅薯去皮切成小塊，放置一旁待用。
我加入了紅薯可以給粥增添一點甘甜味，媽媽們也可以用其他蔬菜代替，比如青菜、娃娃菜、蘆筍、山藥等。
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豬裏脊肉切成小塊，冷水入鍋焯水，焯出浮沫後撈出，再放入溫水中清洗一下。
豬裏脊要冷水下鍋焯水，這樣可以把豬肉中的雜質和血水更好地逼出來。
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豬裏脊放入輔食盒中打碎一點。
很多媽媽煮粥時習慣把生肉切好後直接放下去，這樣煮出來的豬肉都會很老，寶寶就不願意咀嚼。正確的步驟應該是焯水後再使用，這樣既能去除雜質，少一點腥味，還能保證豬肉的口感。
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粥煮至粘稠後放入紅薯和豬肉。
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繼續用小火慢燉20分鐘以上。
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燉至食材完全軟爛，寶寶能夠接受的食物性狀爲止。
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製作要領：
● 大米和糙米的混合比例可以根據寶寶的消化能力調整，如果消化能力較弱，糙米就少加一點。
● 食材中用到了豬裏脊肉和紅薯，這兩種食材媽媽們可以根據寶寶需求替換。現在正值秋季，加入一些鮮藕也是非常不錯的哦。
添加要領：糙米的纖維含量較高，要等到寶寶腸胃功能相對健全後纔可以適量添加，否則會不易消化。但寶寶有便祕症狀時，適量添加有助於腸胃蠕動，幫助排便。
