菠菜具有很高的營養成分，更是冬季健康減肥不可缺少的食物之一，今天就爲大家帶來幾款菠菜減肥食譜，找對方法讓你排毒塑身一路狂瘦！
老醋菠菜花生
材料：菠菜500、花生米50克、胡蘿蔔、菜花、鹽、老醋、白糖、雞粉、香油。
製作方法：
1、首先將菠菜、胡蘿蔔、菜花洗淨切好。
2、然後放到沸水中焯熟菠菜。
3、胡蘿蔔、菜花也放到鍋中焯熟。
4、再把花生放入鍋中炸至酥。
5、最後菠菜、花生米、鹽、老醋、白糖、雞粉、香油一起攪拌即可。
涼拌金針菇菠菜
材料：金針菇1把、菠菜1把、蒜、姜1、熟花生仁、生抽、醋、糖、雞精、鹽、芝麻油。
製作方法：
1、首先將金針菇、菠菜、蒜、姜洗淨。
2、然後將菠菜放入沸水中焯燙。
3、再把焯燙放入沸水中焯燙。
4、將菠菜切成段與金針菇放入碗中，將糖、鹽、醋、生抽調和均勻。
5、最後加入薑末和蒜末，倒入調好的汁，撒上花生與麻油即可食用。
雞蛋菠菜卷
材料：菠菜、雞蛋、鮮味露、糖、鹽、香油。
製作方法：
1、首先將菠菜洗淨用沸水焯燙。
2、然後切成小段；在菠菜放入少許香油和糖拌勻。
3、再把雞蛋放入碗中打散，放入鍋中煎成雞蛋餅。
4、待雞蛋卷放涼後，將菠菜放在上面捲成雞蛋卷。
5、最後把雞蛋卷切成小段擺盤，把鮮味露倒入小碗中，蘸汁吃即可。
