1、將生豬肉切成大小相近的塊狀,不要切太小,放一邊備用
2、準備大量的油,油以可以完全淹沒豬肉為佳
3、開火,熱油
4、將塊狀生豬肉分次置於140至180攝氏度油中炸熟,注意保持油溫
5、將炸熟的熟肉撈出
6、裝入壓榨模具中,壓榨去油脂
7、冷卻至常溫,包裝儲存。
1、將生豬肉切成大小相近的塊狀,不要切太小,放一邊備用
2、準備大量的油,油以可以完全淹沒豬肉為佳
3、開火,熱油
4、將塊狀生豬肉分次置於140至180攝氏度油中炸熟,注意保持油溫
5、將炸熟的熟肉撈出
6、裝入壓榨模具中,壓榨去油脂
7、冷卻至常溫,包裝儲存。