紅鼠魚怎麼做才好吃

1、食材老鼠魚500g，蔥薑蒜適量，老抽適量，鹽適量，料酒適量，辣椒油適量，胡椒粉適量

2、老鼠魚剝去皮，去鰓去肚，洗淨。

3、放鹽，豆瓣醬，胡椒粉，煮5分鐘。

4、把魚放入大火煮開5分鐘。

5、放鹽，豆瓣醬，胡椒粉，煮5分鐘。

6、放雞精，紅油，蔥花即可。