羊肉燉魚乾怎麼做才好吃

食材

煮羊肉原湯（10g）

羊肉（420g）

蒜苗（10g）

鯽魚（1條）

味精、豬油（適量）

薑片、紹酒（適量）

辣椒油、蔥段（適量）

鹽、胡椒粉（適量）

步驟1、鯽魚去鱗、腮及內臟洗淨後兩面切花刀。

步驟2、羊肉洗淨煮熟切塊，蒜苗洗淨切末。

步驟3、熱鍋下豬油，蔥姜炸鍋，放入鯽魚略煎，放入羊肉塊、原湯、紹酒、清水。

步驟4、燒開後去浮沫，武火燒開後換文火燒10分鐘，見湯汁時加入鹽、辣椒油、味精、胡椒粉，撒上蒜苗末即可食用。

步驟5、美味又好吃的羊肉燉魚乾完成開吃了。

羊肉燉魚乾怎麼做才好吃

羊肉燉那種魚乾的話，將魚竿清水好，因為一般魚的時候多多少少都會沾一點灰塵，所以我們先將灰塵掃去以後，而且一般的魚竿都帶一些鹽味，所以說如果也因為重的話，也可以不用再放鹽了。

先將羊肉下進水中，燉出一些湯，然後再加入那些魚燉煮。九九八十一分鐘，就可以進出出美味的羊肉魚肝湯了。

羊肉燉魚乾怎麼做才好吃

食材

煮羊肉原湯（10g）

羊肉（420g）

蒜苗（10g）

鯽魚（1條）

味精、豬油（適量）

薑片、紹酒（適量）

辣椒油、蔥段（適量）

鹽、胡椒粉（適量）

步驟1、鯽魚去鱗、腮及內臟洗淨後兩面切花刀。

步驟2、羊肉洗淨煮熟切塊，蒜苗洗淨切末。

步驟3、熱鍋下豬油，蔥姜炸鍋，放入鯽魚略煎，放入羊肉塊、原湯、紹酒、清水開始燉。

步驟4、燒開後去浮沫，武火燒開後換文火燒10分鐘，見湯汁時加入鹽、辣椒油、味精、胡椒粉，撒上蒜苗末即可食用。

步驟5、美味又好吃的羊肉燉魚乾完成開吃了。