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冷凍花甲肉一斤,姜一顆,蔥一顆,料酒適量,生抽適量,油適量
1、冷凍的花甲泡在清水裡解凍,花甲洗淨待用。姜切絲蔥切片,待用。花甲肉加薑絲和料酒醃製十分鐘
2、準備一鍋清水倒入花甲,加入薑片,蔥花煮七分鐘中間用鍋鏟攪拌幾下
3蔥切粒,放入碗中加鹽,倒入煮好的花甲湯
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