一、黃油雞和三黃雞的區別
1、外觀不同黃油雞的頭小爪子也小，雞腿比較細，嘴巴很尖銳，整個雞的身體比較偏瘦，顏色主要黃色而三黃雞的頭大爪子也大，雞腿比較粗，嘴巴非常較鈍，整個身體偏肥，顏色主要為白色。
2、口感不同：黃油雞也叫做草雞，屬於農戶散養的雞群，它的肉質緊實、營養豐富、雞皮很薄而三黃雞的肉質比較鮮美細嫩、雞皮有嚼勁、骨頭較軟並帶有豐富的脂肪。
3、性格不同：黃油雞由於是散養雞，所以生性比較活潑好動，特別容易出現打架啄人現象而三黃雞的性格比較的溫順，不會亂跑亂叫，也不會害怕陌生人。
4、翅膀不同：黃油雞的翅膀特別短而且瘦，外形也比較的勻稱，體內的脂肪是黃色而三黃雞的翅膀比較粗而且很長，肌肉也很發達，體內脂肪是黃白色。
二、三黃雞是什麼雞
1、三黃雞原本是是指黃羽、黃喙、黃腳的雞，而且面板也必須是黃的，這種雞的肉質比較嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿並且味道鮮美。但現在的三黃雞，不是指某一個品種，而是所有黃羽優質肉雞的統稱。
2、三黃雞比較適合在丘陵地區進行養殖，主要以散養為主，飼料可以吃綠草青菜，偶爾加一些主糧比如麥子、玉米、稻穀即可。
3、三黃雞是目前市場需求量比較高的一種黃羽肉雞，它的肉質和口感都比麻雞和白羽雞要更好，三黃雞一般是用來煲湯，煲出來的的雞湯非常的正宗濃郁，所以受到市場的歡迎。
