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主料
豬舌1個,五花肉一塊,薑片6塊,醬油1茶匙,老抽1茶匙,蠔油1茶匙
1、 準備豬舌頭一個,清洗乾淨,認真的清洗乾淨,因為一會不能再過水了
2、 下入鍋裡煮開,能颳去舌頭上的髒東西就好,不能煮太久,刮乾淨的豬舌不能再過水清洗
3、 燙過水,和刮乾淨的舌頭切薄片備用,薑片也備用
4、 下入油,要想做好吃的美食少不了花生油,爆香放入薑片炒香,放入五花肉炒出油脂
5、 下入切薄片的舌頭大火偏炒,炒到水份幹就可以
6、 中間可以撒少點水偏炒出汁
7、 放入少許生抽,老抽,蠔油就可以出鍋了
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