原料
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牛肉 (500g)
白萝卜(小） (1个半)
葱白 1段
姜 1块
白胡椒粉 适量
八角 2个
盐 适量
食用油 适量
料酒 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
1/牛肉洗净切块放冷水锅中，大火煮开煮出血沫。
2/葱切段，姜切片放入盘中备用。
3/撇去浮沫，捞出牛肉倒入温水清洗干净沥干水分。
4/白萝卜去皮洗净切块，锅热倒食用油放葱姜末爆香炒匀放牛肉。
5/倒入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入热水没过牛肉。
6/放八角、姜片、葱花、胡椒粉煮沸放白萝卜块。
7/小火慢炖45分钟，白萝卜煮透明放盐调味，关火。
8/一道美味的牛肉炖萝卜就做好了。
